Témoignages
Arnaud et Isabelle Féry
Arnaud et Isabelle Féry se sont installés à Nevers il y a un an et demi. Dynamiques et volontaires, ils ont tout misé sur les démarches qualité baguette et farine T 45 Label Rouge et ponctuent ainsi leur quotidien d’animations et d’actions de fidélisation tout en préservant un produit de haute qualité. Et aujourd’hui, on peut dire que « leur petite entreprise ne connaît pas la crise »…
6 septembre. Animation Viennoiseries Maison issues de farine BAGATELLE T 45.
Etat des lieux deux mois après :
« Avec l’aide de notre meunier, nous avons organisé une animation dédiée à la viennoiserie Maison.
Deux personnes, postées au feu rouge, ont distribué durant toute la journée des sachets comprenant 1 mini croissant et un mini pain au chocolat avec notre carte de visite expliquant notre démarche.
Parallèlement, au marché Saint Arigle où nous avons un stand, notre représentant faisait le même travail d’information et de promotion.
Nous avons eu d’excellentes retombées avec un effet rebond sur les ventes de BAGATELLE. Les clients ont très vite fait le lien avec notre démarche qualité globale :
- nos ventes de croissants ont augmenté de 30 % le dimanche,
- nos ventes de brioches, de 50% le dimanche,
- nos ventes hebdomadaires de BAGATELLE, de 10 %
- nous accueillons entre 30 et 50 nouveaux clients par jour
En un an et demi, notre chiffre d’affaires a progressé de 20 %. Nous sommes en pleine expansion, nous ne ressentons pas la crise. Pour le moment, nous essayons de nous préparer au mieux pour les fêtes de fin d’année afin de ne pas nous laisser déborder. »
Arnaud et Angélique Féry - Nevers
Sébastien et Lydie Treboz
Sébastien et Lydie Treboz ont commandé 1 100 cartes de fidélité « Viennoiserie Maison issue de farine T 45 Label Rouge.
Propos recueillis en avril 2009.
« Les clients sont contents. Ils trouvent nos produits super bons. Instaurer la carte de fidélité sur la viennoiserie déclenche l’acte d’achat. Nous l’avions déjà constaté avec la baguette de Tradition. Plus que jamais, les clients recherchent les promotions, la pièce offerte, …
De plus, nous avons dans la région une chaîne de boulangeries qui pratique quotidiennement les offres promotionnelles telles que « 3 croissants achetés, 1 offert » ou « 2 baguettes achetées, 1 offerte ». Grâce aux cartes, nous montrons à nos clients que nous aussi, pouvons être attentifs à leur pouvoir d’achat et faire des efforts.
Nous avons commencé l’opération mi mars. Pour le moment, je suis satisfaite, les ventes se sont développées mais il faut toujours être à l’affût de nouveaux attraits pour nos clients. » Lydie Treboz - Louhans
